Juomanäyttö

Baaritunneilla olemme tehneet erilaisia juomia.

1. Ennen ateriaa tarjoiltava aperitiivijuoma

Kuvassa on Tom Collins juoma. 

Resepti:

sitruunamehu 3cl
ananasmehu 4cl
mangomakusiirappi 2cl
kuplavesi


Miten valmistetaan:

1. Mitataan nesteet shakeriin Shakerin toiseen kuppii laitetaan jäitä.
2. Kun nesteet on mitattu --> jäät vaihdetaan ja jäiden päälle kaadetaan seos.
3. Ravistetaan ja kaadetaan juoma siivilän lävitse lasiin.
4. Lopuksi lasiin kaadetaan kuplavettä. --> Juoma sekoitetaan lusikalla.
5. Juoma koristellaan.

Mitä lasia juomassa käytetään?  Collinslasia.

Jos juomasta haluaan alkohollisen käytä ananasmehun tilalla giniä.

2. Kuuma jälkiruokajuoma

Kuvassa on makukaakao

Resepti:

vettä 1,5dl
kaakaojauhe
salted caramel makusiirappi 3cl
kerma
valmiskerma
Päällä:
kaneli
suklaa

Miten valmistetaan?

1. Valitse lasi ja keitä vesi.
2. Laita lasiin kuumaa vettä jotta lasi lämpenisi.
3. Lisää kuumaan veteen kaakaojauhe --> sekoita
4. Mittaa makusiirappi ja lisää kaakaoon.
5. Lusikan avulla lisää kerma kaakaon pintaan.
6. Koristele juoma valmiskermalla ja muilla koristeilla.

Jos haluat juomasta alkoholillisen laita siiparin tilalle butterscotch likööriä.

Erityisruokavalio:
Kermat laktoosittomia


3. Kylmä jälkiruokajuoma

Kuvassa mustikkakeittoshotti.

Resepti:

karhunvatukkasiirappi 1cl

mehukeitto 1,5cl

kermavaahto

Käytetään shottilasia.

Valmistus:

1. Mittaa siirappi ja kaada se lasin pohjalle.

2. Lisää siirapin päälle lusikan avulla mehukeitto.

3. Lusikan avulla lopuksi päälle laitetaan kermaa.

Jos haluaa alkoholillisen laita siirapin tilalle esim. valdelma- tai karhunvatukkalikööriä

Erityisruokavalio:

Kerma laktoositonta.