Baaritunneilla olemme tehneet erilaisia juomia.
1. Ennen ateriaa tarjoiltava aperitiivijuoma
Kuvassa on Tom Collins juoma.
Resepti:
sitruunamehu 3cl
ananasmehu 4cl
mangomakusiirappi 2cl
kuplavesi
Miten valmistetaan:
1. Mitataan nesteet shakeriin Shakerin toiseen kuppii laitetaan jäitä.
2. Kun nesteet on mitattu --> jäät vaihdetaan ja jäiden päälle kaadetaan seos.
3. Ravistetaan ja kaadetaan juoma siivilän lävitse lasiin.
4. Lopuksi lasiin kaadetaan kuplavettä. --> Juoma sekoitetaan lusikalla.
5. Juoma koristellaan.
Mitä lasia juomassa käytetään? Collinslasia.
Jos juomasta haluaan alkohollisen käytä ananasmehun tilalla giniä.
2. Kuuma jälkiruokajuoma
Kuvassa on makukaakao
Resepti:
vettä 1,5dl
kaakaojauhe
salted caramel makusiirappi 3cl
kerma
valmiskerma
Päällä:
kaneli
suklaa
Miten valmistetaan?
1. Valitse lasi ja keitä vesi.
2. Laita lasiin kuumaa vettä jotta lasi lämpenisi.
3. Lisää kuumaan veteen kaakaojauhe --> sekoita
4. Mittaa makusiirappi ja lisää kaakaoon.
5. Lusikan avulla lisää kerma kaakaon pintaan.
6. Koristele juoma valmiskermalla ja muilla koristeilla.
Jos haluat juomasta alkoholillisen laita siiparin tilalle butterscotch likööriä.
Erityisruokavalio:
Kermat laktoosittomia
3. Kylmä jälkiruokajuoma
Kuvassa mustikkakeittoshotti.
Resepti:
karhunvatukkasiirappi 1cl
mehukeitto 1,5cl
kermavaahto
Käytetään shottilasia.
Valmistus:
1. Mittaa siirappi ja kaada se lasin pohjalle.
2. Lisää siirapin päälle lusikan avulla mehukeitto.
3. Lusikan avulla lopuksi päälle laitetaan kermaa.
Jos haluaa alkoholillisen laita siirapin tilalle esim. valdelma- tai karhunvatukkalikööriä
Erityisruokavalio:
Kerma laktoositonta.
